Viñedos de Xialma na Ribeira Sacra do Miño

Ribeira Sacra do Miño · Galicia

XIALMA

Paisaxe en botella.

Un viño de autor que nace entre bancais, memoria e mirada artística.

Edición limitada · Viticultura a escala humana

Paisaxe e mirada artística de Xialma

01 · A mirada

Viño, paisaxe e fotografía falan a mesma linguaxe.

Xialma une territorio, oficio e mirada artística. Cada botella quere gardar unha parte da Ribeira Sacra do Miño e compartila con quen a descobre.

Coñecer a historia

Recoñecemento

Medalla de Ouro · Guía Paadín 2026

Xialma 2024 · Un recoñecemento á primeira colleita do proxecto.

Botella de Xialma

02 · O viño

Un tinto con alma de branco.

Fresco, elegante e singular. Un viño elaborado con respecto pola froita, a colleita e o lugar.

Fermentación espontánea · crianza en carballo francés

Orixe
Ribeira Sacra do Miño
Carácter
Fresco · elegante · singular
Elaboración
Fermentación espontánea
Edición
Limitada · botellas numeradas
Conseguir Xialma

03 · O lugar

Todo comeza nunha ladeira sobre o Miño.

Xialma é un proxecto de autor que nace do vínculo coa terra e dunha mirada persoal sobre a Ribeira Sacra do Miño. Viñas en socalcos, viticultura heroica a escala humana e unha paisaxe que forma parte do viño. Un traballo próximo e paciente, no que o coidado de cada cepa e a atención aos ritmos da natureza dan sentido a cada anada.

Dúas viñas, separadas por dez quilómetros ao longo do río, comparten unha mesma sensibilidade: preservar o carácter do lugar e levalo á botella. A pedra, as pendentes, a luz e a memoria de quen cultivou estas terras acompañan un xeito de traballar feito de observación, aprendizaxe e respecto.

Aquí, a mirada do fotógrafo atópase coas mans do viticultor. Xialma nace dese diálogo entre paisaxe e emoción, entre o que a terra ofrece e o que cada colleita ensina. Un viño con identidade propia, raíces e alma. A esencia do Miño en cada botella.

Xialma · Ribeira Sacra do Miño
Xialma · detalle da paisaxe
O territorio non é un fondo. É un ingrediente.
Xialma Experience na viña

04 · Xialma Experience

Ven ao lugar onde nace Xialma.

Unha visita íntima á viña para coñecer o proxecto, percorrer a paisaxe e catar Xialma no seu lugar de orixe. Unha experiencia pausada, pensada para grupos pequenos.

60–120 min4–12 persoasViña · paisaxe · cata · conversa
Reservar Experience Con reserva previa · Ribeira Sacra do Miño

Xialma nos medios

Unha paisaxe que tamén se conta.

A prensa achegouse a Xialma para contar unha historia na que o viño, a fotografía e o territorio falan a mesma linguaxe. Artigos e entrevistas que percorren a orixe do proxecto, a primeira colleita e unha maneira persoal de interpretar a Ribeira Sacra do Miño.

Revista Pincha

Crusat e Costas: Xialma

Retrato humano, ficha enolóxica, nota de cata e propostas de harmonía para Xialma 2024.

Ler o artigo
La Voz de Galicia

Xaime Cortizo, fotógrafo y viticultor: «La fotografía captura la luz del instante, el vino la del año entero»

Entrevista sobre dúas maneiras de interpretar o tempo e a luz: a fotografía captura o instante; o viño, o ano enteiro.

Ler o artigo
Bisbarra

Xaime Cortizo conecta Santiago e a Ribeira Sacra a través do seu viño Xialma e da fotografía

A conexión entre Santiago, a Ribeira Sacra, as raíces familiares e a sensibilidade artística do proxecto.

Ler o artigo
Diario de Compostela

Xaime Cortizo presenta Xialma y una exposición que reivindica la Ribeira Sacra como paisaje emocional

Crónica da presentación oficial e homenaxe ás persoas que conservaron a paisaxe vitícola da Ribeira Sacra.

Ler o artigo
La Alacena Roja

Nace un paisaje hecho vino

Lectura gastronómica e vinícola da primeira colleita, das variedades tintas e brancas e da crianza en barrica.

Ler o artigo
Nós Diario

Xaime Cortizo une foto e viticultura nunha viaxe interior de Compostela á Ribeira Sacra

Reportaxe en profundidade sobre as dúas viñas, a procura persoal de Xaime e Xialma como paisaxe embotellada.

Ler o artigo
Diario de Compostela

Santiago acoge hoy la presentación de Xialma, el nuevo vino de autor de Xaime Cortizo

A cata comentada con Roberto Regal e un encontro que une creación artística, produto local e cultura do viño.

Ler o artigo
La Voz de Galicia

Xaime Cortizo entrelaza fotografía, vino, Santiago y la Ribeira Sacra

Unha ponte entre a pedra e a luz de Compostela e as ladeiras da Ribeira Sacra a través do viño e da fotografía.

Ler o artigo
Radio Líder Santiago

El fotógrafo compostelano Xaime Cortizo da el salto al mundo del vino con Xialma

Perfil amplo sobre a orixe vital do proxecto, o significado do nome, a edición limitada e as futuras experiencias na viña.

Ler o artigo
Diario de Compostela

Arte e viño únense en Compostela coa presentación de Xialma

Presentación de Xialma como proxecto íntimo e artesanal, unido á memoria familiar, á arte e á paisaxe do Miño.

Ler o artigo
El Progreso

Xaime Cortizo, fotógrafo: «A Ribeira Sacra é un dos lugares mellor conservados de Galicia»

Primeira entrevista na que Xialma aparece antes do embotellado: as dúas parcelas, as variedades tradicionais e o paso da fotografía á viticultura.

Ler o artigo

Reserva directa

Escolle cando queres vir. Nós confirmamos por WhatsApp.

Indica unha data orientativa, cantas persoas sodes e o horario que prefires. A visita queda confirmada cando acordemos dispoñibilidade.

✓ Sen pagamento previo · Confirmación persoal por WhatsApp

Restaurantes · Vinotecas · Gastronomía

Xialma para profesionais.

Se queres incorporar Xialma á túa carta, vinoteca ou selección gastronómica, falamos directamente.

Solicitar información profesional
WhatsApp